Назад до Трави

Майоран

25 грн.

Вага: 50 г

Категорія:

Опис

Майоран – багаторічна чагарникова рослина (Majorana hortensis Moench) сімейства Ясноткових. Його батьківщина – Мала Азія, але вирощується він так само в Північній Африці, Європі, а також в Індії.

Смак і аромат: Солодкувато-пряний, злегка камфорний аромат і гіркувато-гострий смак.

Використовується майоран як приправа до салатів, супів (особливо картопляних), рибних та овочевих страв. Це одна з найулюбленіших приправ німецької кухні. Непогано поєднується з піцою та спагетті, замінюючи орегано. Майоран також незамінний у багатьох овочевих стравах, головним чином його рекомендують для важких овочів – бобових та капусти. Смажена картопля, приправлена ​​невеликою кількістю майорану, теж дуже непогана. Сильний аромат майорану вимагає такого ж сильного сусідства. У суміші з більш тонкими прянощами він домінує і забиває решту всіх трав. Цікавий акцент до овочевого соте з баклажанів та цукіні додає поєднання майорану з базиліком, чебрецем та шавлією.

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Майоран”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.