Назад к Травы

Орегано

20 грн.

Вес: 50 г

 

Категория:

Описание

Орегано – это сушеные листья и соцветия растения. Специи присущ приятный, тонкий запах и пряный, горьковатый вкус. Орегано возбуждает аппетит и облегчает пищеварение. Орегано – желанный ингредиент многих пряных смесей, прекрасно сочетается с черным перцем, базиликом, розмарином, эстрагоном, фенхелем, анисом, тимьяном и своим ближайшим родственником майораном.

Орегано, благодаря своему средиземноморскому происхождению, — неотъемлемая часть итальянской кухни – эту специю добавляют в пасты, пиццу, всевозможные овощные и салаты, холодные и горячие закуски, супы и соусы. Орегано также хорошо сочетается с маринованными оливками, каперсами. Очень вкусна специя со свежими и вялеными помидорами.

В Европе с орегано готовят нежные и ароматные шампиньоны, делают блюда на гриле. В Беларуси и на Кавказе душицу добавляют при засолке огурцов и грибов. В Сибири орегано ароматизируют начинку из творога, пирогов. Если в сосуд с растительным маслом или уксусом добавить веточку душицы, это придаст жидкости тонкий приятный аромат.

В орегано есть эфирные масла: карвакрол, тимол, терпены; аскорбиновая кислота, дубильные вещества. Обладает бактерицидными и дезинфицирующими свойствами, помогает при кашле, бронхиальной астме и бронхитах, воспалениях дыхательных путей. Применяется при ревматизме, спазмах и мигрени, а также вздутии живота, потере аппетита, диарее, желтухе и др. болезнях печени. Оказывает успокоительное действие на центральную нервную систему, как лёгкое снотворное и успокоительное при сильном половом влечении. Ускоряет заживление ран и облегчает зубную боль.

В парфюмерно-косметической промышленности эфирное масло душицы используют при изготовлении мыла, одеколонов, зубных паст, помад.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Орегано”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *