Опис
Прованські трави – це ароматна приправа, яка широко застосовується кулінарами всього світу, оскільки вони ідеально підходить практично до всіх перших та других страв. Завдяки використанню прованських трав, готові страви набувають неповторного пряно-гоструватого смаку і незрівнянного аромату. Назва цієї пряної суміші походить від слова “Прованс” – регіон у Франції, який славиться по всьому світу своїми ароматними травами.
Склад: чебрець, майоран, чабер, базилік, орегано, розмарин
Найчастіше прованські трави є незмінними компонентами французької, середземноморської та інших світових кухонь. Вони чудово поєднуються з усіма видами м’ясних продуктів, підкреслюючи і так виразний смак страв.
Досить часто прованські трави додаються в процесі приготування різноманітних супів і бульйонів – використання цієї прянощі значною мірою робить багатшим смак перших страв. Широко застосовується дана спеція і як ароматна добавка до салатів і соусів.
Відомі прованські трави не тільки як ароматна приправа, яка надає стравам неповторного смаку, але і як дуже корисний продукт, в якому міститься велика кількість активних речовин. Зокрема присутні в цій спеції ефірні олії, смоли, дубильні речовини, ферменти, органічні кислоти, мінеральні речовини та вітаміни. Ця пряна суміш сприяє підвищенню апетиту та гарному травленню.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.