Лемонграс

Опис

Лимонна трава – дуже корисна багаторічна рослина, відома також під назвами лемонграс, цітронела, лимонне сорго.

Корисні властивості лимонної трави обумовлені наявністю природного антиоксиданту – вітаміну А. Рослину використовують для того, щоб очистити організм від токсинів. У складі цітронели були виявлені жирні кислоти, вітаміни В і С, нікотинова кислота та ряд мікроелементів. Лемонграс є натуральним антидепресантом, його запах знімає втому, тонізує, відганяє погані думки. Рослина має приємний аромат лимона і цитрусовий смак.

Лемонграс у кулінарії:

Висушене листя лемонграсу, подрібнене на порошок, використовують у овочеві страви, супи. До речі, ця спеція відмінно поєднується з чилі, кинзою та часником, вона часто входить до складу різних пряних соусів.

Крім того, що ви можете приготувати з лемонграсу пряний соус, ви можете додати цю пряність до чаю. Для приготування чаю з лемонграсу вам знадобиться 1 столова ложка сухої прянощі на склянку окропу. Дайте можливість настоятися чаю, а потім процідить його. Для покращення смаку такого напою ви можете додати до нього такий натуральний підсолоджувач, як стевія або мед. Такий чай, крім того, що він надзвичайно смачний і ароматний, має ще знеболювальну, бактерицидну, дезодоруючу, потогінну, тонізуючу сечогінну властивості. Він нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту та вирівнює менструальний цикл. Його доречно застосовувати при лихоманці, проблемах із травленням і порушеннях менструального циклу. А якщо такий чай використовувати як основу для компресу, то таким чином можна зняти запалення і зменшити біль при артриті.

Однак, незважаючи на користь цього напою, не варто їм зловживати, тому в день не рекомендується випивати більше 2 склянок такого чаю.