Назад до Мелені

Кардамон мелений

45 грн.

Вага: 25 г

Категорія:

Опис

Молоті коробочки кардамону проявляють себе яскравіше у гарячих стравах – зокрема, стравах індійської кухні – та у випічці. Як і з будь-якими пекучими спеціями, з меленим кардамоном важливо не перестаратися, особливо зі свіжомеленим.

Насіння кардамону поєднує в собі переваги кількох прянощів: у них є щось від імбиру, щось від мускатного горіха, щось від білого перцю. Найчастіше кардамон додають у випічку, товчуть із сіллю і цією сіллю заправляють овочі, використовують у приготуванні напоїв.

Рецепт: Смажені горіхи в медовій глазурі та індійських спеціях

Складові:

  • Цукор коричневий 1,5 чайні ложки
  • Мед 1,5 чайні ложки
  • Масло ГХІ 1 чайна ложка
  • Кориця мелена 3/4 чайної ложки
  • Сіль 0,13 чайної ложки
  • Кардамон 0,13 чайної ложки
  • Гвоздика мелена 0,13 чайної ложки
  • Перець чорний свіжомелений щіпка
  • Мигдаль 1/4 склянки
  • Кешью 1/4 склянки
  • Фундук 1/4 склянки

Інструкція:

Розігрійте духовку до 180 градусів.

У контейнері для мікрохвильової печі змішайте цукор, мед, масло ГХІ, корицю, сіль, кардамон, гвоздику та чорний перець.

Поставте в мікрохвильову піч на потужний режим на 30 секунд, щоб все добре перемішалося. Додайте горіхи і перемішайте.

Викладіть на застелений пергаментом лист і відправте в духовку на 15 хвилин до золотистого кольору. Охолодіть.

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Кардамон мелений”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.