Назад к Цельные

Кунжут черный

30 грн.

Вес: 50 г

Категория:

Описание

Кунжут (сезам) – это семена, которые созревают в семенной коробочке одноимённого однолетнего растения. Родиной этого растения считается Индия. Маленькие семечки различного цвета имеют нежный характерный вкус.

Считается, что черный кунжут был одним из ингредиентов эликсира бессмертия, что подчеркивает его полезность для человека. Такое достоинство семян обусловлено их богатым составом: — медь, марганец, фосфор, цинк, железо; — кальций (100 грамм семян обеспечивают суточную дозу этого элемента для взрослого человека – по этой причине семена часто называют королевскими источниками кальция); — насыщенные и полинасыщенные жирные кислоты, олеиновая кислота; — витамины А, РР, Е, В-группы;

Считается, что широкая популярность именно черных семян обусловлена их более насыщенным по сравнению с другими видами вкусом с ореховыми нотками.

Сезам используется в кулинарии повсеместно: добавляется в супы, применяется для выпечки (или добавляется в муку, или посыпается сверху). Черный кунжут за счет своего выраженного аромата чаще всего добавляется в разнообразные салаты в свежем виде – он помогает оттенить и подчеркнуть вкус. Слегка обжаренные семена считаются универсальной приправой. Также стоит отметить, что благодаря своей калорийности и пользе сезам – это важный компонент в сыроедении.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Кунжут черный”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *