Опис
Капха чурна – суміш прянощів
Вага: 50г
Коли у навколишньому середовищі переважає вода (яла), фізіологічна дія Капхи посилюється і може призвести до дисбалансу Капхи-доші. В результаті посилення холоду, вологості та тяжкості в природі багато хто страждає від застуд, почуття закладеності в носі та в грудях, синуситу, сльозотечі, на емоційному рівні відчувається млявість, злегка депресивний, апатичний настрій. Для того, щоб зберегти здоров’я в холодну погоду, потрібно врівноважити погодні умови теплим одягом, прийняттям гарячої їжі з використанням прянощів та напоїв, що стимулюють.
«Капха цурна» – це стимулююча та зігрівальна суміш прянощів, яка покращує травлення, стимулює апетит, а також підвищує активність та настрій.
Склад: коріандр, кмин, шамбала, чорний перець, куркума, гвоздика, асафетида.
Щоб приготувати обід з чурна, можна скористатися традиційним способом – протягом декількох секунд прожарити спеції з Маслом ГХІ, потім додати отриману суміш в основну страву. Або навпаки – перемішати, протушкувати та закласти овочі та інші компоненти в масло з підігрітими спеціями. Або зовсім просто – додати суміш прянощів у готову страву безпосередньо перед вживанням.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.