Опис
Аніс – це одна з найдавніших прянощів, які стали вирощуватися культурною. Володіє інтенсивним, легким, освіжаючим пряним ароматом, тому його використовують у парфумерно-косметичній та харчовій промисловості. Додається в пироги, печиво, пряники, оладки, кекси, застосовують для приготування страв із молока (молочні та фруктові супи), вівсяну кашу, солодкі страви з рису, пудинги, фруктові салати, креми та торти. Своєрідний смак надає овочам – бурякам, червонокачанній капусті, огіркам та моркві, а також фруктовим компотам, особливо з яблук, слив та груш.
Дія: надають стимулюючу дію на моторну і секреторну функції травлення, мають відхаркувальну і слабку дезінфікуючу дію. Чинить протиспазмалітичну дію при шлунковій та кишковій коліці.
Показання: при головному болі та запамороченнях, нервовому перенапруженні, депресіях і стресах, нежиті, кашлі, бронхітах, катарі верхніх дихальних шляхів та астмі, блюванні, запорах, нетравленні шлунку та метеоризмі, м’язових болях, набряках, циститі та камені, ревматизмі та артритах, тахікардії, ПМС та менопаузі
Застереження: при вагітності та людям, які страждають на будь-яке хронічне захворювання шлунково-кишкового тракту.
