Опис
Нут калібрований (Україна)
Вага: 500 г
Нут (турецький або баранячий горох) дуже популярний у вегетаріанській та індійській кулінарії, оскільки має цікавий смак і велику кількість корисних властивостей.
Корисні властивості нуту обумовлені великою кількістю мінералів, вітамінів та інших речовин. У бобах містяться білки, жири, клітковина, вітаміни групи B (B1, B2, B3, B5, біотин, B6, В9), вітамін P, A, Е та C. У нуті дуже мало калорій (120 кал на 100 г), він є рекордсменом серед інших культур за вмістом амінокислоти – метіоніну, яка необхідна для синтезу холіну, адреналіну та цистеїну. Метіонін нормалізує рівень холестерину, перешкоджає ожирінню печінки та покращує її працездатність, виступає як антидепресант.
Користь нута безперечна, про це говорить хоча б той факт, що в ньому міститься близько 80 цінних харчових речовин. Наприклад, у цій бобовій культурі є цінний для організму людини селен, що продовжує молодість, що збільшує мозкову активність. У нуті є й інші мінерали особливо багато в ньому кальцію, фосфору, калію, марганцю, магнію, бору, заліза та кремнію.
Завдяки своєму поживному і корисному складу, нут займає значне місце в раціоні людей, що правильно харчуються. Адже турецький горох допомагає у профілактиці захворювань серця, покращує травлення та сприяє зниженню рівня цукру в крові, забезпечуючи поступове насичення організму.
______________
Відгуки
Відгуків немає, поки що.