Мунг дал «Mung dal» (ТМ TRS, Англия)

480 грн.

Вес: 2 кг

Нет в наличии

Категория:

Описание

Мунг дал «Mung dal» (ТМ TRS, Англия)

Вес: 2 кг

Мунг-дал (маш) — маленькие зерна, бледно-желтые, прямоугольной формы. Этот дал получают из бобов мунг, которые часто используют для проращивания. Мунг-дал имеет пресный вкус. Он легко разваривается и хорошо усваивается организмом, благодаря чему его рекомендуют детям, старикам и выздоравливающим больным.

Дал богат железом и витаминами группы В, кроме того, он является основным источником белка в ведической системе питания. Некоторые сорта дала по содержанию белка не уступают мясу, а отдельные виды даже превосходят его. Когда дал употребляется вместе с другими богатыми белком продуктами: злаками, орехами и молочными продуктами, — то усвояемость белка организмом возрастает.

Приготовление дала:

Самый простой способ отварить расщепленный дал — это положить его в широкую кастрюлю с толстыми стенками с указанным в рецепте объемом воды, добавить топленое или сливочное масло, свежий имбирь и щепотку куркумы.

Время от времени помешивая, доведите воду до кипения. Затем убавьте огонь, закройте кастрюлю плотно прилегающей крышкой и варите на слабом огне, пока дал не станет совсем мягким, на что потребуется от 45 мин до полутора часов. Время варки будет различным в зависимости от жесткости воды, сорта дала и срока его хранения: старый дал варится примерно вдвое дольше, чем дал нового урожая. Какой консистенции получится дал, жидкий он будет или густой, зависит от количества воды. Маленькие цельные зерна мунг-дала варятся около 45 мин.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Мунг дал «Mung dal» (ТМ TRS, Англия)”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *