Опис
Мунг дал “Mung dal” (ТМ TRS, Англія)
Вага: 500 г
Мунг-дал (маш) – маленькі зерна, блідо-жовті, прямокутної форми. Цей дал одержують із бобів мунг, які часто використовують для пророщування. Мунг-дал має прісний смак. Він легко розварюється і добре засвоюється організмом, завдяки чому його рекомендують дітям, старим і хворим, що одужують. Дал багатий на залізо і вітаміни групи В, крім того, він є основним джерелом білка у ведичній системі харчування. Деякі сорти дала за вмістом білка не поступаються м’ясу, а окремі види навіть перевершують його. Коли дал вживається разом з іншими багатими білком продуктами: злаками, горіхами та молочними продуктами, то засвоюваність білка організмом зростає.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.