Рис Басмати EXTRA LONG («Banno», India)

160 грн.

Вес: 1 кг

Категория:

Описание

Рис Басмати EXTRA LONG («Banno», India)

Вес: 1 кг

Басмати — уникальный сорт риса, длиннозёрный, с характерным неповторимым тонким ароматом и утончённым вкусом. В Индии и Пакистане эту разновидность риса используют на протяжении многих веков. Рис басмати занимает царствующее положение в индийском кулинарном искусстве. При обработке риса басмати удаляют только самую верхнюю жёсткую оболочку, оставляя зерно целостным — так сохраняются все полезные вещества, которыми богат этот вид риса. В басмати особенно много витамина B.

После приготовления они не слипаются и остаются неклейкими. Из-за высокого количества крахмала в зерне риса, басмати необходимо мыть перед приготовлением. Замачивание в холодной воде от получаса до двух часов перед варкой способствует сохранению целостности зерна при варке. Басмати варят меньше, чем обычный полированный рис, воды тоже берут меньше — чуть менее двух частей воды на одну часть риса. При приготовлении добавляют щепотку соли и чуть-чуть оливкового масла. В процессе варки рисовое зерно увеличивается только в длину и поэтому в готовом виде имеет необычную форму. Блюдо получается рассыпчатым, ароматным, рисовые зёрна сохраняют целостность и лежат «один к одному».

Рис басмати подходит как в качестве самостоятельного блюда, так и для практически любого блюда восточной кухни — он просто великолепен в пловах и гарнирах!

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Рис Басмати EXTRA LONG («Banno», India)”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *