Назад к Молотые

Паприка

20 грн.

Вес: 50г

Категория:

Описание

Паприка — приправа, смолотая из сушеного сладкого мясистого перца Capsicum annum красных сортов. Паприка популярна во многих странах, но всё-таки большим спросом она пользуется в Испании, Венгрии и Болгарии. Поэтому такой перец с чьей-то лёгкой руки все называют болгарским. Хотя основные промышленные плантации этого овоща находятся в Венгрии.

Паприка не обладает ярко выраженным ароматом (по сравнению с другими пряными травами), поэтому чаще всего её используют в блюдах для их окрашивания. Но всё-таки пикантную нотку эта специя придаёт. Красный перец не только ценится своими вкусовыми качествами, но он ещё и очень полезен.

Парика используется для заправки салатов. Особенно эта специя подходит для закусок из капусты (белокочанной и пекинской) и моркови, добавляют и во многие корейские закуски. Она придаёт яркий цвет и приятный аромат блюдам из спаржи, капусты. Хороша паприка и в выпечке. Получается очень вкусное творожное или сырное печенье, если добавить в тесто ложку паприки. Этой специей можно заменить даже томат. Поэтому те, у кого возникают проблемы со здоровьем из-за употребления томатной пасты, могут смело вместо неё класть паприку.

Полезные свойства: паприка богата витаминами В1, В2, Е, РР. Но больше всего в ней витамина С, много калия и фосфора. Паприку рекомендуют употреблять людям с заболеваниями жёлчного пузыря, почек, печени. Она хорошо усваивается организмом, но противопоказана при индивидуальной непереносимости, а также при воспалительных процессах в желудке и кишечнике.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Паприка”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *