Назад к Травы

Орегано

20 грн.

Вес: 50 г

 

Категория:

Описание

Орегано – это сушеные листья и соцветия растения. Специи присущ приятный, тонкий запах и пряный, горьковатый вкус. Орегано возбуждает аппетит и облегчает пищеварение. Орегано – желанный ингредиент многих пряных смесей, прекрасно сочетается с черным перцем, базиликом, розмарином, эстрагоном, фенхелем, анисом, тимьяном и своим ближайшим родственником майораном.

Орегано, благодаря своему средиземноморскому происхождению, — неотъемлемая часть итальянской кухни – эту специю добавляют в пасты, пиццу, всевозможные овощные и салаты, холодные и горячие закуски, супы и соусы. Орегано также хорошо сочетается с маринованными оливками, каперсами. Очень вкусна специя со свежими и вялеными помидорами.

В Европе с орегано готовят нежные и ароматные шампиньоны, делают блюда на гриле. В Беларуси и на Кавказе душицу добавляют при засолке огурцов и грибов. В Сибири орегано ароматизируют начинку из творога, пирогов. Если в сосуд с растительным маслом или уксусом добавить веточку душицы, это придаст жидкости тонкий приятный аромат.

В орегано есть эфирные масла: карвакрол, тимол, терпены; аскорбиновая кислота, дубильные вещества. Обладает бактерицидными и дезинфицирующими свойствами, помогает при кашле, бронхиальной астме и бронхитах, воспалениях дыхательных путей. Применяется при ревматизме, спазмах и мигрени, а также вздутии живота, потере аппетита, диарее, желтухе и др. болезнях печени. Оказывает успокоительное действие на центральную нервную систему, как лёгкое снотворное и успокоительное при сильном половом влечении. Ускоряет заживление ран и облегчает зубную боль.

В парфюмерно-косметической промышленности эфирное масло душицы используют при изготовлении мыла, одеколонов, зубных паст, помад.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Орегано”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *