Назад к Травы

Майоран

15 грн.

Вес: 50 г

 

Категория:

Описание

Майоран — многолетнее кустарниковое растение (Majorana hortensis Moench)семейства Яснотковых. Его родина — Малая Азия, но выращивается он так же в Северной Африке, в Европе, а также в Индии.

Вкус и аромат: Сладковато-пряный, слегка камфорный аромат и горьковато-острый вкус.

Используется майоран как приправа к салатам, супам (особенно картофельным), рыбным и овощным блюдам. Это одна из самых любимый приправ немецкой кухни. Неплохо сочетается с пиццей и спагетти, заменяя орегано. Майоран также незаменим во многих овощных блюдах, главным образом его рекомендуют для тяжелых овощей — бобовых и капусты. Жареный картофель, приправленный небольшим количеством майорана, тоже весьма неплох.Сильный аромат майорана требует такого же сильного соседства. В смеси с более тонкими пряностями он доминирует и забивает все остальные травы. Интересный акцент к овощному соте из баклажанов и цуккини дает сочетание майорана с базиликом, тимьяном и шалфеем.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Майоран”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *